食品行业的范围有很多，比如说熟食、冷食、生食、自制饮品等，不管是哪几种，只要是属于食品范畴的就必须要办理食品经营许可证，而不同的食品类型也有着不同的审查要求，下面小编会列举几个类别来做分析：
一、食品经营许可证中场所审查要求
1、场所内无明沟，地面采用带水封的地漏排水，水龙头开关为非手动式。直接接触成品的用水，应加装净水设施。
2、设有符合要求的工具等清洗消毒设施和专用加工工具、空气消毒设施、防蝇设备；需要冷藏的设有相应容量的专用冷藏设施，废弃物容器盖子应当为非手动开启式。
3、入口处设置洗手、消毒、干手设施，并有洗手消毒方法标识。
二、热食类食品制售许可审查要求
申请热食类食品制售的，应当符合食品经营许可证审查一般要求。
三、冷食类、生食类食品制售许可审查要求
申请现场制售冷食类、生食类食品的在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设立相应的制作专间，而专间应当符合食品经营许可证中各类专间审查要求；冷食类食品中仅制售蔬菜瓜果的，可设置相应的专用操作场所，而专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求。
四、糕点类食品制售许可审查要求
申请现场制作糕点类食品在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设置专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求；制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间，裱花专间应符合食品经营许可证中各类专间审查要求。
