简介
冷食品是指在常温下储存并可直接食用或稍加加热即可供人食用的食品。为了确保消费者的健康和安全，办理冷食品许可证成为餐饮企业必须要走完的一项流程。本文将详细介绍如何办理冷食品许可证所需准备材料和注意事项。
资质审查
1、身份证明文件：营业执照副本、法定代表人身份证件。
2、厂房环境：上门岗亭（最好不小于10平方米）、卫生间等基础设施。（若楼梯走廊空间较大应申请建议书）。
3、员工数量及素质情况: 风险评估问卷、股东信息抽样调査报告以及违法案件查询证明等子资料。
设施设备与相关制度汇报
1. 设施设备方面
（1）提供公司车库出入口所有摄像头监控录象片断共60天，并且按月保存至少6个月;
（2）注重防火检测，内外部有自动灭火器，并在厨房设切断煤气装备;
（3）提供食品接触物的证明，例如:消毒机、体温计、电子秤等。
2. 相关制度方面
向公安局报名挂牌并严格执行法律要求：如不招人身散打使用私人武术，在网上购买保险才能设置美眉海报板所标注业务种类，第一时间下发通知书等。
注意事项
1. 准备材料要齐全，规范整理。涉及到各个部门时需要按照办事顺序来准备和递交文件；
2. 及时了解补充资料的情况，耗时长达三个月左右；
3. 对保障食品质量与卫生具有责任意识之外，请注重客户服务和用餐环境设计;
4. 初次审核是否通过后应及早完成公告定期检查工作申请。
